생크림 스콘(시오코나) 레시피
몸이 안 좋은 아침아침 10시에 일어났는데제가 좋아하는 와이프가 맛있는 스콘을 만들어 놨습니다."언제 만들었어?""완전 감동이야!" 그래서 오늘도 와이프에게 키보드를 넘깁니다. 재료생크림(200ml), 중력분(2컵), 설탕 (3스푼), 소금(1작은스푼), 베이킹파우더(1작은스푼), 남은 초콜릿 조금계란 노른자 1개 (우유 1스푼) 1. 중력분, 설탕, 소금, 베파를 체에 내려주세요.2. 생크림과 초콜릿 (견과류) 을 넣고 주걱으로 # 자로 대~충 섞어줍니다.(너무 섞으시면 떡처럼 되요 ㅠ) 3. 날가루가 보이지 않을 때 까지만 저어주시고 비닐봉지에 반죽을 넣어 하루 정도 숙성 시킵니다.(저는 자기전에 반죽을 만들어 놓고 아침에 구웠어요) 지난번 마르게리따 피자를 만들고 나서반죽하고 숙성되는 것에 대해 자..
2017.11.03